Description
Douceur Catalane est un subtil mélange de saveurs de quelques spécialités de la région Catalane. Dans cette Douceur Catalane vous retrouvez des spécialités à tous les étages et dans tous leurs états !!
À la base, un touron de caractère associé à des éclats d’amandes torréfiées apporte la gourmandise. Le biscuit aux saveurs de Rousquilles imbibé de sirop infusé à l’anis et citron vert donne le moelleux et l’assaisonnement de ce gâteau. Les abricots cueillis à maturité sont compotés avec de la gousse de vanille pour les adoucir et développer tous leurs arômes. La crème onctueusement légère est appel au « péché »avec le touron associé au miel . Si vous aimez la richesse du terroir Catalan et la gourmandise…ce gâteau est pour vous !
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Décor et nombre de part :
L’expérience de Christophe RHEDON vous garantira une finition soignée, qui peut cependant évoluer selon sa créativité, son inspiration et de la saisonnalité des éléments de décor.
Cet entremet est disponible en 4 ou 6 personnes.
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