La Tarte Citron Meringuée

La Tarte citron meringuée est composée d’une pâte sablée breton aérée et truffée de cristaux de fleur de sel de Guérande. Ce Sablé est surmonté d’une crème fondante, élaboré avec des citrons frais et entourée de meringue juste dorée et caramélisée à la flamme. Quelques meringue croquante et des zestes de citrons vert amènent la touche final. Pour les amoureux de ces fruits quelque peu acidulés, ce dessert sera parfait !

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Décor et nombre de part :

L’expérience de Christophe RHEDON vous garantira une finition soignée, qui peut cependant évoluer selon sa créativité, son inspiration et de la saisonnalité des éléments de décor.
Cet entremet est disponible en 4 ou 6 personnes.